THE MAKING （３７）麺ができるまで

[@SakuraSnow-]

手打ちうどん 12の頃やったことあるけど ほんと大変だった・・
やってみると結構難しい
ただ 出来悪くても自分で手間かけて作ったら 不思議と美味しく感じたから
手打ちうどんはほんと好き

[@toisaa]

3:14 こういう機械への細かな着眼点をさりげなく、しかもしっかりと混ぜ込んでくる辺り。
前期4:3映像時代のザ・メイキングの、本当に楽しく素晴らしい所。

[@pchan9361]

うどんほぼ手作業じゃん
練って伸ばして練って寝かせて更に練る……こんな大変な思いしたうどんいつもありがとうございます

[@Enigma-2022]

子供の頃、おばあちゃんが年越しそばを手作りしてくれていたのを思い出しました。大きな鍋に、まな板に、包丁…あぁ、懐かしいなぁ。。

[@インフィニティメビウス]

おばあちゃんが作ってくれた、そばは美味しいですよね。

[@クリスソフィエル]

こうして、みんなの大好きなラーメンやうどんが各家庭に届く

[@ちゃんアカ-g8n]

うまそうなそばだな！川喜のホームページで通販やってるし買ってみるか・・・・

[@tangakaramucho]

どれもこれも固まりだと全然美味しそうじゃないのに、伸ばして細く切るとなんでこんなに美味そうに見えるんだろう。麺って不思議。

[@imisslola321]

あのおいしいうどんや、ラーメンを目指すために．．．．高い金を出して練る機械を買ったりしてカンスイなどのめんどくさいものを入れたりして作ろうと思っていたが．．．．．．これを見ると、あのプロの触感は？？？と考えると．．．．．果たして????自信がなくなってきた．．．．．．．
味と触感の難しい人は．．．．．あの今流行している練る機械で作っても満足するものが出来るのかな~~~~とこのビデオを見ると考えてしまう．．．．．．．．

[@田中利治-w4e]

饂飩の麺なら、中力粉以外は一般的に台所にあるもので美味しくできますよ。

[@siubaan]

家庭で真空練りはできないわなー💦

[@浩樋口-e6d]

たまに買い置きしていて食べたくなる

[@田中忍者-f4c]

うどんはゆっくり
そばはすばやく

[@hammer99kg]

いかにも町の製麺所って感が良いですね。
衛生面で細かく言う方は、カップ麺か全国チェーン店へどうぞ。

[@sukisukiww]

卵使わないのかよｗｗｗそれで代わりにくちなし色素で色つけるとか

[@yaonaorahi]

麺を切る刃が汚そうだ。だいじょうぶかあー？

[@chasen-emiru]

冷麺すすいだ時に向こう側に洗剤が見えてて気になってしまった(^_^;)6:59そんな台所みたいな所ですすぐのかな

[@田中康一-k1j]

おっさん手袋してるのに、半袖で麺帯にふれてるのか。

[@sinchevictor]

田中康一
これが美女なら文句垂れないでしょうな(´・ω・｀)

[@NA6CE146]

@@sinchevictor うん(。-∀-)